Vg1 restaurant- og matfag avsluttet skoleåret med å besøke Restaurant Vaaghals.

Vi fikk servert: 

 

LANGTIDSBAKT KALVEBRYST  

Potetkrem, nykål fra Vang gård, dehydrert gulrot

og kalvesjy 


BYGGOTTO FRA SKJÅK MED BLOMKÅL  

 

Ristet hasselnøtter, brunet smør

og stekt blomkål med salvie


Dagens dessert, komponert av konditoriet.


Vi fikk treffe, presentert og servert maten av tidligere elever fra Rosenvilde. Veldig hyggelig å møte servitør Nicolai og kokkelærling Tor.

 

Tekst: Anne Bjåland